豆アジから揚げ

昨日、近所のスーパーに買い物に行きましたら、お買い得品の豆アジが新鮮でおいしそうだったので購入しました。もちろん、蘭と葵用です。実は、うちの家族は私を含め豆アジを食べたことないです。普通サイズのアジはフライ、天ぷら、塩焼きなどで時々食べますが。

豆アジはいつもオリーブオイルで焼いて食べさせています。丸ごと食べるのでカルシウムの補給に良いと思います。

ところが、この日、スーパーで隣の家の旦那さんに会いまして、彼が、私の買い物袋をのぞいて、「うちも豆あじ買ったよ。唐揚げにするとうまいよねー！」と、おっしゃいました。

私は正直に「これワンちゃんたちにあげるんです」と言いましたが、

おじさん「ワンちゃんたちも唐揚げおいしいから喜ぶだろうなー」

そう言われてしまったので、唐揚げにチャレンジして、蘭と葵に食べさせてみようと奮起しました。それに自分でも食べてみたいし。

ネットで調べたら、唐揚げの下ごしらえとして内臓を除く方法がありました。エラの下を引っ張って内臓を取り除き、中をきれいに洗うというのですが、実際やってみると、めんどくせー！！

かなり小さい（５～７cm）アジで、お買い得品なので、たくさん入っていたため（158円でした）、これを全部下ごしらえするのは私の忍耐力を超えているので、蘭と葵には申し訳ないけど、人間用だけ内臓除去しました。

左：人間用　　　右：ワンコ用 

人間用は塩こしょうで下味を付けて、小麦粉をまぶして揚げました。ワンコ用は味付けなしです。

唐揚げを食べてみた感想は、「おいしい」「ビールに合う」「ビール飲みすぎてしまいそう」

これはリピートありです。安くておいしい。

蘭と葵も喜んで食べてくれました。いつものオリーブ油で焼いたものと違って、パリパリとした食感があるので食べ応えあるのだと思います。

豆アジ唐揚げ（豆アジ、小麦粉、揚げ油）、ブロッコリー、さつまいも、うどん、黒豆納豆、ミニトマト、キュウリ、すりゴマ、オリーブオイル